La Sommelier Commercialista
Laura Bertozzi
La persona che guarda la Natura con rispetto e vi interagisce con amore non può che ritrarne frutti eccellenti
ALCUNI APPROFONDIMENTI DAL BLOG E DA DIVINO TV
La tematica di questo mese: Vini Biologici e Vini Biodinamici
Biodinamica in friulano si dice "Aquila del Torre"
La biodinamica a Bolgheri: Mulini di Segalari
Consulenza di valorizzazione e di sviluppo stragegico.
Provate ad andare in un villaggio sperduto in mezzo alla savana e chiedere a qualcuno se conosce la Ferrari: sorprendentemente vi risponderà di sì, avendo ben in mente il cavallino rampante. Se però accennerete alla Bugatti, difficilmente sapranno di cosa parlate. E non perché quest’ultima sia da meno. E’ tutto legato al trasferimento del valore.
ALCUNI CONSIGLI PER VIGNAIOLI, RISTORANTI ED ENOTECHE…
Il mio Blog
BIODINAMICA IN FRIULANO SI DICE “AQUILA DEL TORRE”
IL TERROIR IL VIGNAIOLO Da una frase che leggo nel sito aziendale so già che vini berrò: "resiliente per natura". La resilienza è la capacità di adattamento, che è propria delle piante, dei minerali, degli animali e, alcuni stenteranno a crederci, anche degli esseri...
LA CARTA DEI VINI: UNO STRUMENTO ESSENZIALE PER IL SUCCESSO DI UN RISTORANTE
La carta dei vini è uno strumento essenziale per fidelizzare la clientela, esaltare i piatti in menù ed incrementare i margini di guadagno. Ecco alcuni consigli per predisporla ed utilizzarla al meglio
LUCCA: LA PATRIA DEL ROSATO IN ITALIA GRAZIE A FATTORIA SARDI
Alle porte di Lucca, la Fattoria Sardi produce vini biodinamici, fra cui ottimi vini rosati
Divino TV
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